Lydekos kepsneliai su svogūnų – voveraičių garnyru. Šio varianto pagrindiniai produktai: miltai, morkos, svogūnai, riešutai, krapai. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 3 min.; 7 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Garnyrui
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, riešutai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Išdoroti lydeką, supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.
Tęskite gaminimą
Ištrinti majonezo, druskos ir prieskoninių žolelių su maltais juodais pipirais mišiniu.
Leiskite susigerti skoniams
Palikti mažiausiai 2 valandoms marinuotis.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Keptuvėje įkaitinti aliejų, kiekvieną išsimarinavusį lydekos gabalėlį apvolioti migdolų miltuose ir kepti, kol apskrus.
Paruoškite produktus
Svogūnus supjaustyti riekelėmis, morkas sutarkuoti burokine tarka, voveraites nuvalyti nuo žemių ir jeigu jos didelės, supjaustyti.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti keptuvėje aliejų, suberti svogūnus, apkepti.
Sumaišykite ingredientus
Sudėti morkas, išmaišyti, kepti apie 3 min.
Tęskite gaminimą
Suberti voveraites.
Kepkite
Kepti pamaišydami apie 7 min.
Patiekite
Patiekti prie lydekos kaip garnyrą.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.