Jūros šukutės sviesto citrinų padaže. Šio varianto pagrindiniai produktai: jūros šukutės, citrina, sviestas, bazilikas. Pradėkite nuo mažesnio laisvai dozuojamų prieskonių kiekio, išmaišykite ir paragaukite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Padažas arba priedas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė. Alergenai pagal ingredientus: moliuskai, pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Leiskite susigerti skoniams
Šaldytas šukutes atšildyti šaldytuve ir gerai nusausinti.
Tęskite gaminimą
Keptuvėje ištirpinti nedidelį gabalėlį sviesto. Šukutes sudėti vienu sluoksniu, paliekant tarpus.
Kepkite
Kepti vieną pusę, kol lengvai parus, apversti ir baigti kepti. Mėsa turi tapti standi ir nepermatoma; tiksli trukmė priklauso nuo dydžio. Išimti.
Tęskite gaminimą
Į keptuvę įdėti sviesto ir citrinos riekelių. Švelniai ištirpinti, neleisti sviestui sudegti. Padažą, jei reikia, nukošti.
Patiekite
Šukutes pašlakstyti norimu padažo kiekiu ir papuošti baziliku. Patiekti iš karto.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas