Džiovintų grybų sriuba

Džiovintų grybų sriuba. Ingredientai, aiški gaminimo eiga ir praktiniai patarimai: kaip paruošti, pagardinti ir patiekti šį patiekalą.

Džiovintų grybų sriuba. Šio varianto pagrindiniai produktai: žirniai, paprika, morkos, grybai, svogūnai. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.

Receptas vienu žvilgsniu

🍽️ Kiekis
Pagal nurodytą ingredientų kiekį
⏱️ Gaminimo etapai
5 min.; 20 min.
🧑‍🍳 Būdas
Sriuba
♨️ Orientyras
Pagal eigoje aprašytą būdą

Ko reikės

Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.

Ingredientai

Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.

Gaminame žingsnis po žingsnio

  1. Virkite

    Džiovintus grybus sudėti į puodą su šaltu vandeniu, užvirti ir pavirti 5 min.

  2. Tęskite gaminimą

    Nupilti pirmą vandenį.

  3. Tęskite gaminimą

    Sudėti apvirtus grybus.

  4. Virkite

    Virti ant silpnos ugnies apie 20 minučiu.

  5. Tęskite gaminimą

    Suberti išbrinkusius avinžirnius.

  6. Tęskite gaminimą

    Sudėti lauro lapus, pipirus.

  7. Tęskite gaminimą

    Susmulkinti svogūną, morką, papriką kubeliais.

  8. Kepkite

    Apkepti kiekvieną daržovę atskirai toje pačioje keptuvėje.

  9. Tęskite gaminimą

    Apkepę sudėti į puodą su ten verdančiais džiovintais grybais ir avinžirniais.

  10. Tęskite gaminimą

    Įberti druską.

  11. Virkite

    Virti dar apie 20 min.

Dažniausi klausimai

Ar ingredientų kiekį galima didinti?

Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.

Ką verta pasiruošti iš anksto?

Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.

Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?

Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.

Kiti receptai

Šaltiniai ir recepto variantas

Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.

Skaitykite toliau