Trapūs sausainiai su ožkų varške. Šio varianto pagrindiniai produktai: miltai, sviestas, cinamonas. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 1 val.; 20 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 190 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Pabarstymui
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Sviestą sujaustyti kubeliais ir įdėti į miltus ir trinti kol susidarys trupininė masė.
Tęskite gaminimą
Varškę pertrinti šakute.
Tęskite gaminimą
Sudėti į trupininę masę.
Tęskite gaminimą
Išminkyti.
Leiskite susigerti skoniams
Suvynioti į plėvelė ir padėti 1 val. į šaldytuvą.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Orkaitę įkaitinti iki 190 °C.
Tęskite gaminimą
Tešlą iškočioti, daryti norimo dydžio apskritimus.
Tęskite gaminimą
Prieš kiekvieną perlenkimą pabarstyti ruduoju cukrumi su cinamonu.
Kepkite
Kepti apie 20 min., arba kol parus.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.