Virta menkė su burokėlių salotomis. Šio varianto pagrindiniai produktai: menkė, antiena, burokėliai, špinatai, česnakas. Nuplautus lapus ir daržoves gerai nusausinkite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Salotos
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, sojos. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Orkaitėje atliekamam kepimo žingsniui nustatyti 180 °C; toliau vadovautis nurodyta trukme ir produkto iškepimu.
Kepkite
Burokėlius suvynioti į foliją ir iškepti orkaitėje.
Paruoškite produktus
Išimti, atvėsinti ir supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.
Tęskite gaminimą
Pagaminti padažą iš sojos, citrinos sulčių, balzamiko padažo, sutrinto česnako ir aliejaus.
Sumaišykite ingredientus
Burokėlius sumaišyti su špinatų lapeliais ir pagamintu padažu.
Paruoškite produktus
Menkę supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.
Virkite
Vandenį užvirti su prieskoniais ir balto vyno actu.
Tęskite gaminimą
Sudėti žuvį.
Virkite
Užvirti marinatą kartu su žuvimi.
Tęskite gaminimą
Išjungti ugnį, uždengti puodą dangčiu ir palaikyti apie 5 mintes.
Patiekite
Lėkštėje žuvį pašlakstyti ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kada pilti padažą?
Padažą maišykite atskirai ir pilkite pagal gaminimo eigą. Jei recepte nenumatytas marinavimas, galutinai sumaišykite prieš patiekiant. Trapias daržoves ir lapus maišykite švelniai.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.