Vištienos šlaunelių karis su kokosų pienu ir pomidorais. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, pomidorai, morkos, svogūnai, česnakas. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 1 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Nulupti vištos šlaunelių odelę.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitintoje keptuvėje apkepti cinamoną, kardamoną, gvazdikėlius.
Tęskite gaminimą
Įpilti aliejų.
Paruoškite produktus
Suberti smulkiai sukapotą imbierą, svogūną, česnaką, čili pipirą.
Tęskite gaminimą
Supilti žaliojo kario pastą.
Kepkite
Sudėti šlauneles ir viską apkepti.
Tęskite gaminimą
Supilti kokoso pieną, konservuotus kapotus pomidorus.
Paruoškite produktus
Morką supjaustyti norimo dydžio gabalėliais, suberti į troškintuvą kartu su druska.
Troškinkite
Troškinti orkaitėje apie 1 val. prie 180 °C.
Patiekite
Patiekti su ryžiais arba ryžių makaronais.
Tęskite gaminimą
Pabarstyti kapotų šviežių kalendrų lapeliais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.