Saldūs pyragėliai su slyvų įdaru. Šio varianto pagrindiniai produktai: kiaušiniai, miltai, slyvos, pienas, cinamonas. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 25 min.; 15-18 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 190 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Tešlai
Įdarui
Aptepimui
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Iš slyvų išimti kauliukus, padalinti pastarąsias į keturias dalis.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti nedidelį prikaistuvį, įpilti vandens, sudėti slyvas, cukrų, cinamoną.
Troškinkite
Nuolat maišant, troškinti apie 25 min.
Tęskite gaminimą
Pabaigoje suberti krakmolą.
Sumaišykite ingredientus
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.
Tęskite gaminimą
Sudėti pertrintą varškę, supilti aliejų, pieną.
Tęskite gaminimą
Neminkyti pernelyg ilgai, kad tešla netaptų lipni.
Paruoškite produktus
Supjaustyti norimo dydžio kvadratėliais.
Tęskite gaminimą
Dėti įdarą į vidurį, perlenti tešlą pusiau, užspausti kraštelius.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Orkaitę įkaitinti iki 190 °C.
Tęskite gaminimą
Sudėti pyragėlius.
Tęskite gaminimą
Aptepti kiaušinio ir vandens plakiniu.
Kepkite
Kepti 15-18 min. arba kol pyragėliai paruduos.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.