Vištienos kulšelės su kokosų pienu. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, žirniai, paprika, morkos, svogūnai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 3-4 min.; 5 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Supjaustyti morkas, papriką, čili pipirą, svogūną norimo dydžio gabalėliais.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti keptuvę, suberti visus prieskonius: kardamonus, gvazdikėlius, cinamoną, anyžių, kario ir laimo lapelius, susmulkintą imbierą.
Kepkite
Maišydami apkepti apie 3-4 min.
Sumaišykite ingredientus
Sudėti daržoves (morkas, papriką, čili pipirą, svogūnus), išmaišyti ir šiek tiek patroškinti apie 5 min.
Sumaišykite ingredientus
Supilti kokoso pieną ir vandenį, išmaišyti, suberti žirnelius.
Tęskite gaminimą
Užvirus išjunti ugnį, uždengti dangčiu ir palikti.
Tęskite gaminimą
Vištienos blauzdeles įtrinti druska.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Pašlakstyti aliejumi ir įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje kepti apie 30 minučių, kol gražiais parus.
Troškinkite
Blauzdeles sudėti į puodą su daržovėmis, patroškinti 5 min. uždengtu dangčiu.
Tęskite gaminimą
Prieš tiekiant į stalą, pabarstyti kalendros lapeliais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.