Midijos su lašinukais ir saulėje džiovintais pomidorais. Šio varianto pagrindiniai produktai: midijos, pomidorai, svogūnai, česnakas, aitrioji paprika. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: moliuskai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Susmulkinti lašinukus, svogūną, česnakus, čili pipirą.
Paruoškite produktus
Pašalinu pomidorų odeles ir juos supjaustyti kartu su saulėje džiovintais pomidorais.
Kepkite
Dėti į gilią keptuvę lašinukus, juos apkepti, kadangi jie neturi daug riebalų, įpilti šlakelį aliejaus.
Tęskite gaminimą
Sudėti svogūnus, česnakus, čili pipirą.
Kepkite
Apkepti.
Sumaišykite ingredientus
Į keptuvę supilti pomidorus, viską išmaišyti ir patroškinti keletą minučių.
Tęskite gaminimą
Supilti, vyną, vandenį.
Tęskite gaminimą
Suberti druską ir cukrų.
Kepkite
Užvirus, sudėti midijas, uždengti keptuvę ir vis ją papurtydama kepti apie 5 min.
Tęskite gaminimą
Kai išjungti, suberti smulkintas petražoles.
Patiekite
Pilti midijas su sultiniu į gilią lėkštę ir pasimėgaudama kiekvienu kasniu, bei užgerdama baltu vynu švenčiu vakarienę.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.