Šalta pomidorų sriuba su krevetėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: krevetės, pomidorai, agurkai, paprika, svogūnai. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 25 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Krevečių sriubai reikės
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, puodas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: vėžiagyviai, pienas, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Krevečių mėsą padėti atskirai, o lukštus ir galvas sudėti į verdantį vandenį kartu su saliero kotu, svogūnu.
Virkite
Virti 25 min.
Tęskite gaminimą
Po to suberti šafraną, druską.
Virkite
Supilti vyną ir palikti virti dar 25 min.
Paruoškite produktus
Kol virė sultinys: papriką supjaustyti mažais kubeliais, pomidorus perpjauti pusiau, agurką ir petražoles susmulkinti.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Paprikos kubelius ir pomidoro puseles apkepti įkaitintoje su aliejumi keptuvėje.
Išplakite
Grietinėlę išplakti ir viską porcijomis sudėti į lėkštes.
Tęskite gaminimą
Krevečių sultinį perkošti, dar kartą užvirinti ir užpilti ant "gaspacho".
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.