Sterko kepsnys su burokėlių salotomis. Šio varianto pagrindiniai produktai: burokėliai, česnakas, citrina, obuoliai, sviestas. Nuplautus lapus ir daržoves gerai nusausinkite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 2-3 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Salotos
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Sveikuoliškoms burokėlių salotoms naudojau
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, puodas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Supjaustyti pailgais gabaliukais burokėlius ir obuolį, česnaką susmulkinti.
Sumaišykite ingredientus
Viską išmaišyti su aliejumi ir citrinos sultimis, bei palikti 1-2 valandoms pasimarinuoti.
Tęskite gaminimą
Kol marinavosi burokėlių salotos, sterką ištrinti su prieskoninėmis žolelėmis, bei valandą palaikyti kambario temperatūroje, kad įsigertų jų skonis ir kvapas.
Kepkite
Kepti ant ghee sviesto.
Kepkite
Žuvį kepti po 2-3 min. ant kiekvienos pusės.
Tęskite gaminimą
Sterkas nespėjo apskrusti, bet ir mėsa liko sultinga.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kada pilti padažą?
Padažą maišykite atskirai ir pilkite pagal gaminimo eigą. Jei recepte nenumatytas marinavimas, galutinai sumaišykite prieš patiekiant. Trapias daržoves ir lapus maišykite švelniai.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.