Jautienos karpačas su cukinija. Šio varianto pagrindiniai produktai: jautiena, cukinija, sūris, kaparėliai. Žuvį ar mėsą pjaustykite gerai atšaldytą, švariu aštriu peiliu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Žalias užkandis
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Gerai atšaldytą išpjovą ir cukiniją supjaustyti plonai.
Patiekite
Lėkštėse paskleisti cukiniją, mėsą ir sūrio drožles.
Tęskite gaminimą
Pabarstyti kaparėliais bei pipirais, pagardinti aliejumi ir actu.
Patiekite
Patiekti iš karto.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Ar citrinos sultys pakeičia terminį apdorojimą?
Šiame recepte rūgštus padažas skirtas skoniui ir tekstūrai. Naudokite žaliam vartojimui tinkamai paruoštą produktą; vien jo spalvos pasikeitimas ar marinavimo trukmė paruošimo tinkamumo nepatvirtina.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas