Viščiuko kulšelės su daržovėmis ir vynu. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, paprika, morkos, svogūnai, aitrioji paprika. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 40 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C / 74 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas, maisto termometras. Alergenai pagal ingredientus: pienas, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Svogūną susmulkinti ir pakepinti svieste.
Kepkite
Tame pačiame inde apkepti kulšeles.
Paruoškite produktus
Morkas bei salierus stambiai supjaustyti, papriką sukapoti.
Troškinkite
Sudėti į troškintuvą su vištiena, supilti vyną ir vandenį, pasūdyti.
Troškinkite
Uždengti ir troškinti 180 °C orkaitėje apie 40 min., kol daržovės suminkštės, o mėsos vidus pasieks 74 °C.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.