Džiovintų grybų sriuba. Šio varianto pagrindiniai produktai: žirniai, paprika, morkos, grybai, svogūnai. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 min.; 20 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Virkite
Džiovintus grybus sudėti į puodą su šaltu vandeniu, užvirti ir pavirti 5 min.
Tęskite gaminimą
Nupilti pirmą vandenį.
Tęskite gaminimą
Sudėti apvirtus grybus.
Virkite
Virti ant silpnos ugnies apie 20 minučiu.
Tęskite gaminimą
Suberti išbrinkusius avinžirnius.
Tęskite gaminimą
Sudėti lauro lapus, pipirus.
Tęskite gaminimą
Susmulkinti svogūną, morką, papriką kubeliais.
Kepkite
Apkepti kiekvieną daržovę atskirai toje pačioje keptuvėje.
Tęskite gaminimą
Apkepę sudėti į puodą su ten verdančiais džiovintais grybais ir avinžirniais.
Tęskite gaminimą
Įberti druską.
Virkite
Virti dar apie 20 min.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.