Antienos sriuba su riešutais. Šio varianto pagrindiniai produktai: antiena, ryžiai, česnakas, imbieras, citrina. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 2-3 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
marinatui
sriubai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, sezamai, riešutai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Anties kulšeles nuplauti, nusausinti, keletą kartų įpjauti odelę.
Sumaišykite ingredientus
Česnakus ir imbierą susmulkinti ir sumaišyti su sezamo aliejumi, žuvies padažu, medumi ir ryžių actu.
Tęskite gaminimą
Anties kulšeles įtrinti pagamintu marinatu.
Tęskite gaminimą
Palikti 2-3 valandoms skoniams įsigerti.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti keptuvę.
Kepkite
Nusausintas anties kulšeles apkepti iš visų pusių, kol jos lengvai apskrus ir ištekės riebalai.
Tęskite gaminimą
Kulšeles nusausinti servetėle.
Virkite
Užvirti vandenį, sumažinti ugnį, supilti kokoso riešuto sultis, įdėti citrinžolę ir anties kulšeles.
Virkite
Uždengus virti ant nedidelės ugnies 2-3 val.
Tęskite gaminimą
Suberti datules, svarainius ir visus riešutus.
Virkite
Virti 40 minučių, kol riešutai suminkštės, o anties kulšelės mėsa atsiskirs nuo kaulų.
Tęskite gaminimą
Tiekdami papuošti kalendra ar kitomis prieskoninėmis žolelėmis.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.