Aštuonkojo troškinys su daržovėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: aštuonkojis, bulvės, česnakas, aitrioji paprika, sviestas. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: moliuskai, pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Supjaustyti porų baltąją dalį apie 1 cm storio gabalėliais ir padalinti į keturias lygias dalis ir sudėti į troškinimo indelius.
Troškinkite
Kiekvieną bulvę padalinti į 8 dalis irgi sudėti į troškintuvus.
Tęskite gaminimą
Sudėti po pusę česnako skiltelės, lauro lapą ir čili pipiriuką į kiekvieną indelį.
Paruoškite produktus
Sudėti vienodo dydžio supjaustytus aštuonkojo gabalėlius.
Tęskite gaminimą
Užpilti po 50 ml balto sauso vyno, šalekelį vandens.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Uždengti ir dėti į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 20-25 minučių.
Tęskite gaminimą
Jį lengva patikrinti bedant šakute.
Tęskite gaminimą
Nudengti indelių dangtelius ir palikti dar 5 minutėms.
Patiekite
Galima valgyti tiesiai iš indelių arba supilti į lėkštes.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.