Daržovių pasta su jūros gėrybėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: lašiša, tunas, krevetės, midijos, cukinija. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4-6 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, vėžiagyviai, moliuskai, pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Cukinijas ir moliūgą supjaustyti itin plonais "spagečiais".
Tęskite gaminimą
Tai galite padaryti mandolina, tarka ar peiliu.
Paruoškite produktus
Midijas nuvalyti, krevetes su galvomis nuplauti, lašišą ir tuną supjaustyti kubeliais.
Paruoškite produktus
Česnaką supjaustyti plonomis riekelėmis.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti dvi keptuves su ghee sviestu.
Tęskite gaminimą
Šiam ištirpus į vieną suberti česnakus ir įdėti nepjaustytą čili, o į kitą moliūgų "spagečius", po min. pamaišyti ir suberti cukinijas.
Tęskite gaminimą
Pabarstyti druska, bet tik vos vos.
Kepkite
Kepti 5 min., kartas nuo karto pamaišydami.
Tęskite gaminimą
Keptuvėje su česnakais ir čili suberti krevetes.
Tęskite gaminimą
Kai šios taps šiek tiek rausvos, sudėti midijas.
Tęskite gaminimą
Kai šios pradės vertis, supilti vyną ir tuno su lašišos kubelius.
Tęskite gaminimą
Ant daržovių "spagečių" užpilti jūros gėrybes su visu jų sultiniu.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.