Jaunų burokėlių salotos su aštriais pipirais. Šio varianto pagrindiniai produktai: burokėliai, svogūnai, citrina, petražolės, kaparėliai. Nuplautus lapus ir daržoves gerai nusausinkite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 15-30 min.; 15 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Salotos
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Burokėlius nulupti ir sutarkuoti kuo smulkiau.
Sumaišykite ingredientus
Išmaišyti ir palikti apie 15-30 min. marinuotis.
Tęskite gaminimą
Rankomis nuspausti susidariusias sultis.
Paruoškite produktus
Supjaustyti pipirus, suberti kartu su kaparėliais į burkėlius.
Sumaišykite ingredientus
Palaistyti ypač tyru alyvuogių aliejumi ir vėl išmaišyti.
Paruoškite produktus
Svogūną supjaustyti kuo plonesnėmis riekelėmis ir šiek tiek patirinti tarp delnų kartu su susmulkintais petražolių lapeliais.
Tęskite gaminimą
Suberti ant burokėlių.
Tęskite gaminimą
Palikte nusistovėti skoniams kokioms 15 min.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kada pilti padažą?
Padažą maišykite atskirai ir pilkite pagal gaminimo eigą. Jei recepte nenumatytas marinavimas, galutinai sumaišykite prieš patiekiant. Trapias daržoves ir lapus maišykite švelniai.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.