Jūros gėrybių troškinys ispaniškai. Šio varianto pagrindiniai produktai: kardžuvė, krevetės, midijos, ryžiai, pomidorai. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 3 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, vėžiagyviai, moliuskai, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Svogūnus ir česnakus sukapoti smulkiai.
Paruoškite produktus
Salierus supjaustyti riekelėmis.
Kepkite
Apkepti keptuvėje.
Tęskite gaminimą
Sudėti virtuviniu kombainu susmulkintus pomidorus.
Tęskite gaminimą
Suberti alyvuoges.
Troškinkite
Troškinti 30 minučių ant mažos ugnies, neuždengus dangčiu, kad nugaruotų perteklinis skystis.
Tęskite gaminimą
Pabaigoje sudėti susmukintus pazilikus.
Paruoškite produktus
Eilės tvarka dėti: nedideliais gabalėliais supjaustytą kardžuvę ( galima ir kitą turimą žuvį), išmaišyti; midijas ir virti 3 min., išmaišyti; krevetes sudėjus virti min.
Virkite
Ryžius virti tuo pačiu metu.
Troškinkite
Į lėkštes dėti ryžius ir užpilti jūros gėrybių troškinį.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.