Kalakutienos troškinys su šparaginėmis pupelėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: ryžiai, pupelės, pomidorai, morkos, šparagai. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 min.; 7 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- 74 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, maisto termometras. Alergenai pagal ingredientus: sojos, sezamai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Kalakutieną supjaustyti.
Sumaišykite ingredientus
Sojų padažą, actą, aliejus, traiškytą česnaką ir medų sumaišyti.
Paruoškite produktus
Svogūnus supjaustyti žiedais, morkas griežinėliais, pomidorus – gabalėliais.
Kepkite
Mėsą išimti iš marinato, nusausinti ir apkepti iš abiejų pusių.
Tęskite gaminimą
Sudėti pomidorus, svogūnus ir morkas.
Tęskite gaminimą
Po 5 min. sudėti pupeles.
Troškinkite
Troškinti uždengus dar apie 7 min. ir tikrinti, ar mėsa pasiekė 74 °C; prireikus tęsti.
Sumaišykite ingredientus
Išmaišyti, išjungti kaitrą ir palaikyti uždengtą 7 min.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.