Keptas svogūnas su ančiuviais. Šio varianto pagrindiniai produktai: antiena, svogūnai, sviestas, bazilikas. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 200 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Svogūnus nulupti, įpjauti šiek tiek svogūną į keturias dalis, bet tik neperpjauti.
Tęskite gaminimą
Sviestą padalinti į 6 dalis ir padalinti ant kiekvieno svogūno.
Tęskite gaminimą
Balzamiko padažu aplieti kiekvieną svogūną.
Tęskite gaminimą
Pabarstyti druska, pipirais, pankolio žiedeliais.
Tęskite gaminimą
Svogūnus įvynioti į foliją.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Kepti iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Tęskite gaminimą
Po 20 minučių aplupti foliją, bet nepašalinti, kad po to liktų susidariusių sulčių.
Kepkite
Kad apskrustų svogūnai, kepti dar 7-10 minučių, priklausomai nuo svogūnų dydžio.
Tęskite gaminimą
Išimti svogūnus, uždėti ančiuvius ir pabarstyti šviežiais smulkintais bazilikais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.