Keptų pomidorų ir paprikų sriuba. Šio varianto pagrindiniai produktai: ryžiai, pomidorai, paprika, svogūnai, česnakas. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- 200 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas, puodas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Į įkaitintą iki 200 °C orkaitę sudėti kepti pomidorų, svogūnų, paprikų puseles ir česnakus su odelėmis (jos neturi liestis viena su kita).
Kepkite
Kepti apie 30-40 minučių patikrindami kad nedegtų, o karamelizuotųsi.
Tęskite gaminimą
Sudėti į trintuvę ir sutrinti iki vientisos masės.
Tęskite gaminimą
Supilti į puodą su vandeniu.
Virkite
Užvirti.
Tęskite gaminimą
Suberti druską, cukrų, balzamiką, pipirus.
Virkite
Suberti ryžius ir kartas nuo karto maišydami virti, kol ryžiai išbrinks.
Tęskite gaminimą
Prieš tiekdami pabarstyti kalandrų lapeliais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.