Krevetės pomidorų padaže. Šio varianto pagrindiniai produktai: krevetės, pomidorai, svogūnai, česnakas, citrina. Pradėkite nuo mažesnio laisvai dozuojamų prieskonių kiekio, išmaišykite ir paragaukite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 10 min.; 3 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Padažas arba priedas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: vėžiagyviai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Šalotą ir česnakus smulkiai sukapoti.
Kepkite
Apkepti puode, kol pagels.
Tęskite gaminimą
Suberti lauro lapus, pipirus, pašlakstyti medumi, balzamiku ir vorčesterio padažu.
Sumaišykite ingredientus
Išmaišyti ir karamelizuoti apie 10 min. nuolat maišydami.
Tęskite gaminimą
Išspausti citrinos sultis.
Tęskite gaminimą
Supilti konservuotus pomidorus.
Sumaišykite ingredientus
Išmaišyti ir ant mažos ugnies virti, kol nugaruos skystis.
Leiskite susigerti skoniams
Jeigu naudosite šaldytas krevetes, iš vakaro padėti į šaldytuvą ir lėtai atšildyti.
Tęskite gaminimą
Prieš kepant nusausinti.
Kepkite
Kepti 3 min.
Kepkite
Baigiant kepti apiberti smulkintais krapais ir druska.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.