Laksa su sterko ir žiedinio kopūsto gabaliukais. Šio varianto pagrindiniai produktai: sterkas, ryžiai, makaronai, kopūstai, svogūnai. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, glitimo turintys javai, riešutai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Supjaustyti smulkiai žuvį, svogūnus, česnakus, žiedinius kopūstus, imbiero šaknį, kalendrą.
Kepkite
Apkepti žuvį, svogūną ir išgriebti iš keptuvės, tada suberti žiedinius kopūstus, truputi pakepinti.
Kepkite
Baigiant kepti įberti čili pipirus, druską, citrinžolės stiebus, kario lapelius, smulkintą imbierą, supilti vandenį.
Tęskite gaminimą
Pradėjus minkštėti žiediniams kopūstams sudėti pakepintą žuvį su svogūnais,išspausti laimo sultis.
Sumaišykite ingredientus
Viską sumaišyti ir supilti kokosų pieną.
Virkite
Pavirti dar 5 min.
Tęskite gaminimą
Išjungti ugnį, sudėti smulkintus česnakus, kalendrą ir uždengti, kol išvirs ryžių makaronai.
Patiekite
Išvirtus makaronus sudėti į lėkštę ir užpilti juos paruošta Laksa.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.