Triušienos troškinys su gorgonzolos padažu. Šio varianto pagrindiniai produktai: triušiena, pomidorai, morkos, svogūnai, česnakas. Pradėkite nuo mažesnio laisvai dozuojamų prieskonių kiekio, išmaišykite ir paragaukite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 2 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Padažas arba priedas
- ♨️ Orientyras
- 200 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Triušienos troškiniui
Marinatui naudojau
Padažui
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Sukapoti triušieną nedideliais gabalėliais, palikti marinuotis per naktį.
Kepkite
Kitą dieną ištraukti iš marinato, nusausinti ir apkepti keptuvėje su sviestu.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Atskirai troškintuve apkepti svogūnus, sudėti likusias daržoves, džiovintus vaisius, apkeptą triušieną ir viską užpylus vynu, vandeniu, bei apibarsčiusi prieskoniais pastatyti iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 2 val. troškintis.
Kepkite
Po to išjungti orkaitę ir palikti šiltai kol iškepti žirnelių garnyrą ir paruošti padažiuką.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.