Marinuota silkė. Šio varianto pagrindiniai produktai: silkė, morkos, svogūnai, obuoliai, medus. Visus komponentus pasiruoškite prieš dėliodami lėkštę.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Užkandis
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo. Alergenai pagal ingredientus: žuvis. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Paruoštą valgyti sūdytą silkę išdoroti, pašalinti ašakas ir supjaustyti juostelėmis.
Paruoškite produktus
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, morką – plonomis riekelėmis. Užpilti verdančiu vandeniu, kad apsemtų, ir palaikyti kelias minutes. Daržoves nusunkti, dalį vandens pasilikti.
Sumaišykite ingredientus
Medų ir cinamoną išmaišyti nedideliame kiekyje šilto daržovių nuoviro. Įdėti lauro lapų bei pipirų, actą pilti po truputį, kol padažas bus norimo saldžiarūgščio skonio.
Sumaišykite ingredientus
Visiškai atvėsusį padažą ir daržoves sumaišyti su silke. Laikyti šaldytuve iki kitos dienos. Tai šaldytuve laikomas užkandis su jau sūdyta žuvimi.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas