Plikyti sausainėliai. Šio varianto pagrindiniai produktai: kiaušiniai, miltai, pienas, sviestas. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 190 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Plikytiems sausainėliams reikės
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, puodas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Virkite
Pieną, cukrų ir sviestą užvirti.
Sumaišykite ingredientus
Supilti persijotus miltus ir viską išmaišyti, kol pradeda nuo puodo kraštų tešla atšokti.
Tęskite gaminimą
Palikti atšalti.
Sumaišykite ingredientus
Kai atvėsta, mušti kiaušinį, išmaišyti, po to kitą ir vėl išmaišyti, su trečiu pasielgiu taip pat.
Tęskite gaminimą
Todėl sudėti viską į paprastą maišelį, nukirpti galą ir spausti ant kepimo popieriaus, formuodama mažus sausainukus.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Kepti įkaitintoje iki 190 °C temperatūroje 17 minučių.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.