Midijos su prieskoniais. Šio varianto pagrindiniai produktai: midijos, ryžiai, svogūnai, česnakas, imbieras. Visus komponentus pasiruoškite prieš dėliodami lėkštę.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3-4 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 7 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Užkandis
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: moliuskai, sojos, riešutai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Imbierą nulupti ir supjaustyti siauromis juostelėmis.
Tęskite gaminimą
Svogūnų laiškus ir kalendras susmulkinti.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Puode įkaitinti aliejų, suberti česnaką ir imbierą.
Tęskite gaminimą
Kai šie apkeps supilti soją, ryžių actą, cukrų.
Tęskite gaminimą
Įdėti nesmulkintą čili pipirą.
Paruoškite produktus
Vos užvirus sudėti gerai nuplautas, nuvalytas ir atrūšiuotas midijas.
Troškinkite
Uždengti puodo dangtį ir kartas nuo karto jį kresteldami, kad midijos maišytųsi tarp savęs ir padažo, troškinti 7 min.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.