Otas su polenta ir šparagais. Šio varianto pagrindiniai produktai: šparagai, sūris, sviestas, čiobreliai. Visus komponentus pasiruoškite prieš dėliodami lėkštę.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 40 min.; 7 min.; 2 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Užkandis
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Polenta
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Virkite
Užvirti vandenį.
Tęskite gaminimą
Vandenį pasūdyti.
Tęskite gaminimą
Pastoviai maišydami pilti kukurūzų kruopas.
Virkite
Lėtai maišydami virti kruopas apie 40 min. Įdėti sviestą.
Tęskite gaminimą
Kai išjungsite ugnį, suberti sutarkuotą sūrį.
Tęskite gaminimą
Žuvį pasūdyti ir pabarstyti norimomis žolelėmis.
Virkite
Užvirti garpuodyje vandenį.
Tęskite gaminimą
Sudėti žuvį ir garinti 7 min.
Virkite
Užvirti vandenį, sudėti šparagus su nulaužytomis galūnėmis.
Virkite
Užvirti ir 2 min. pavirti.
Tęskite gaminimą
Ištraukę pamerti į ledinį vandenį, kad šparagai neprarastų spalvos.
Tęskite gaminimą
Prieš tiekiant, patiekalą pašlakstyti ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.