Putpelės su topinambų piure. Šio varianto pagrindiniai produktai: putpelės, špinatai, česnakas, citrina, petražolės. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 10-15 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 160 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Garnyras
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Sutrinti gvazdikėlius, žvaigždinį anyžiu.
Sumaišykite ingredientus
Sumaišyti su cinamonu, juodaisiais pipirais, druska.
Leiskite susigerti skoniams
Įtrinti putpeles ir palikti 10-15 min. marinuotis.
Tęskite gaminimą
Sudėti į kepimo indą kartu su česnako galvutėmis.
Kepkite
Kepti orkaitėje 160 °C, 30 minučių.
Tęskite gaminimą
Kitoje skardoje sudėti nuplautus topinambus.
Paruoškite produktus
Petražolės šaknį supjaustyti mažesniais gabalėliais.
Kepkite
Orkaitėje kepti 30-40 minučių.
Tęskite gaminimą
Išimti iš orkaitės.
Paruoškite produktus
Nulupti odeles, sutrinti su blenderiu.
Sumaišykite ingredientus
Pašlakstyti aliejumi ir sumaišyti su sauja špinatų.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.