Špinatų moliūgų sriuba. Šio varianto pagrindiniai produktai: jautiena, bulvės, paprika, moliūgas, morkos. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Virkite
Išsivirti jautienos sultinį iš jautienos šonkauliukų.
Tęskite gaminimą
Šonkauliukus atsidėti.
Leiskite susigerti skoniams
Jautienos sultinį atšaldyti.
Tęskite gaminimą
Nukošti perteklinius riebalus.
Kepkite
Keptuvėje apkepti susmulkintą svogūną, po to susmulkintą kubeliais papriką, po to kubeliais bulves, po to moliūgą.
Tęskite gaminimą
Kepant kiekvieną daržovę atskirai, pašlakstyti ją balzamiko padažu.
Kepkite
Apkeptas daržoves suberti į jautienos sultinį.
Virkite
Apvirti, kai daržovės suminkštės sudėti špinatus.
Virkite
Virti 10 minučių.
Tęskite gaminimą
Špinatų moliūgų sriubą sutrinti smulkintuvu (blenderiu).
Paruoškite produktus
Šonkauliukų mėsą atskirti nuo kaulo, sukapoti gabalėliais, apkepti keptuvėje su susmulkintomis 2 česnako skiltelėmis.
Kepkite
Supilti trintą sriubą į dubenelius, įberti po valg. š. kapotos ir apkeptos jautienos gabalėlių.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.