Tortas su kremu. Šio varianto pagrindiniai produktai: kiaušiniai, miltai, pienas. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 30 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Kavos sirupas
Pertepimas
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, puodas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Išplakite
Biskvito gamyba: Kiaušinius su cukrumi išplakti iki purumo, turinys turi padidėti apie 5 kartus.
Išplakite
Reikia plakti apie 7-10 minučių.
Tęskite gaminimą
Toliau plakant, plona srovele pilti aliejų.
Sumaišykite ingredientus
Kepimo miltelius sumaišyti su persijotais miltais ir maišydami sujungti su kiaušinių mase.
Kepkite
Kepti 180 °C temperatūroje.
Kepkite
Kepti 30 min. Patikrinti pagaliuku ar biskvitas iškepęs.
Tęskite gaminimą
Jeigu iškepęs, pagaliukas turi būti sausas.
Sumaišykite ingredientus
Pertepimo gamyba: Kavą sumaišyti su cukrumi ir virti kol vanduo nugaruos per pusę.
Sumaišykite ingredientus
Kondensuotą pieną sumaišyti su maskarpone.
Paruoškite produktus
Kai biskvitas atvės, supjaustyti.
Tęskite gaminimą
Palaistyti sirupu, sutepti pertepimui skirta mase.
Leiskite susigerti skoniams
Pastatyti į šaldytuvą skoniams susigerti.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.