Triušienos kepenėlių paštetas su špinatais. Šio varianto pagrindiniai produktai: triušiena, morkos, špinatai, svogūnai, česnakas. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 71 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Nuplauti per kelis vandenis kepenėles, išpjaustyti visas netinkamas ir negražias plėveles ir t.t. palikti pamirkti vandenyje.
Kepkite
Tuo tarpu susismulkinu svogūną, morką sutarkuoti burokine tarka ir apkepti keptuvėje su aliejumi, bet jokiais būdais nesukepinu.
Troškinkite
Sudėti kepenėles, druską, pipirus ir uždengusi dangčiu troškinti.
Tęskite gaminimą
Supilti brendį, smulkintus česnakus.
Tęskite gaminimą
Uždengti ir išjungusi ugnį, palikti dar keletai minučių patrokšti.
Tęskite gaminimą
Išėmus iš keptuvės ir perkrovusi į trintuvę įdėti ir sviestą.
Tęskite gaminimą
Viską sutrinti.
Tęskite gaminimą
Sudėti špinatus, jiems užteko karščio (nekaitinant), kad jie suminkštėtų.
Sumaišykite ingredientus
Viską išmaišyti ir sudėti į indą sustingti.o tada tepėme ant duonos ir mėgavomės su vynu.
Kepkite
Kepenėles visiškai iškepti; triušienos vidaus temperatūros orientyras 71 °C.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.