Višta su ryžiais ir obuolių sultimis. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, ryžiai, morkos, česnakas, obuoliai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4-6 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 160 °C / 190 °C / 74 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, maisto termometras. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Vištą nuplauti, nusausinti.
Sumaišykite ingredientus
Česnaką susmulkinti ir sumaišyti su pipirais, cinamonu, medumi, druska, aliejumi ir obuolių actu.
Tęskite gaminimą
Gautu marinatu įtrinti vištą ir palikti 3-6 valandoms.
Paruoškite produktus
Morkas supjaustyti kubeliais.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti orkaitę iki 160 °C.
Kepkite
Kepti vištą uždengus folija apie 40 minučių.
Tęskite gaminimą
Po to suberti morkų kubelius.
Kepkite
Uždengti folija ir toliau kepti apie 10 minučių.
Tęskite gaminimą
Suberti ryžius aplink vištą kepimo inde.
Tęskite gaminimą
Užpilti obuolių sulčių ir vandens mišiniu su prieskoniais.
Kepkite
Kepti apie 20 minučių arba kol ryžiai išbrinks ir skysčio nebeliks.
Kepkite
Orkaitės temperatūrą pakelti iki 190 °C, nuimti foliją ir apkepti kol viskas paskrus.
Tęskite gaminimą
Vištienos iškepimą patikrinti termometru: storiausioje vietoje turi būti 74 °C. Ryžiams prireikus papildyti karšto vandens.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas