Žuvies keksiukai. Šio varianto pagrindiniai produktai: menkė, kiaušiniai, moliūgas, morkos, svogūnai. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4-6 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Kepkite
Sviestinį moliūgą perpjauti pusiau, išimti sėklas, apiberti rupia druska ir kepti kartu su česnakais 180 °C temperatūroje apie 40 minučių.
Paruoškite produktus
Išėmus iš orkaitės moliūgą, nulupti česnako odeles ir sutrinti kartu su sviestu šakute.
Tęskite gaminimą
Žuvį sumalti su morkomis, kietai virtais kiaušiniais, svogūnu ir morkomis.
Sumaišykite ingredientus
Sudėti prieskonius, įmušti kiaušinį ir viską išmaišyti.
Tęskite gaminimą
Keksiukų formą ištepti aliejumi, sudėti masę.
Kepkite
Kepti 15 minučių 180 °C temperatūroje.
Patiekite
Prieš pateikiant lėkštėje apiberti česnako daigais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.