Žiobrio kotletukai. Šio varianto pagrindiniai produktai: menkė, žiobris, kiaušiniai, cukinija, kopūstai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 160 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Viską sumalti mėsmale: žiobrio ir menkės filė, svogūną, morką, žiedinį kopūstą, cukiniją.
Tęskite gaminimą
Sudėti krakmolą, kiaušinį, druską, pipirus.
Tęskite gaminimą
Viską išminkyti.
Tęskite gaminimą
Palikti 30 minučių skoniams, kvapams susigerti.
Kepkite
Suformuoti kotletukus ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių, kol šie paruduos.
Tęskite gaminimą
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Sudėti apkeptus kotletukus ir pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 160 °C kepti 15 minučių.
Tęskite gaminimą
Jie puikiai tiks valgyti ir kitą dieną.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.