Žuvies keksiukai pomidorų sriuboje. Šio varianto pagrindiniai produktai: lašiša, menkė, kiaušiniai, žirniai, pomidorai. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4-6 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 15-20 min.; 20 min.; 30 min.; 10-15 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Žuvies keksiukams
Pomidorų sriubai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Žuvį sumalti su svogūnais, petražolių ir dilgėlių lapeliais.
Sumaišykite ingredientus
Įmušti kiaušinį ir viską išmaišyti su druska ir pipirais.
Tęskite gaminimą
Sukrėsti į metalinę keksiukų kepimo formą, išteptą aliejumi.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
Kepkite
Keptuvėje apkepti susmulkintą svogūną su česnakais.
Paruoškite produktus
Sukapoti papriką su čili ir suberti į apkeptus svogūnus.
Tęskite gaminimą
Šiems suminkštėjus sudėti susmulkintus pomidorus be odelių (odelės lengvai nusilupa nuplikius pomidorus verdančiu vandeniu).
Tęskite gaminimą
Supilti vyną.
Troškinkite
Apkepus/patroškinus apie 20 min. supilti pomidorų tyrę iš skardinės.
Troškinkite
Užvirti, supilti daržovių sultinį ir troškinti dar apie 30 min. Suberti žirnelius.
Tęskite gaminimą
Sudėti druską, medų.
Sumaišykite ingredientus
Viską išmaišyti, pakaitinti apie 10-15 min. Paragauti, jeigu trūksta skonio, įdėti savo nuožiūra druskos, medaus, ar jeigu trūksta rūgšties – įpilti šiek tiek balto vyno acto, bet atsargiai, nes pomidorai linkę greitai rūgštėti.
Patiekite
Prieš tiekdami į stalą įpilti pomidorų sriubą į lėkštes, po to įdėti po du keksiukus.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.