Žuvienė. Šio varianto pagrindiniai produktai: menkė, stinta, bulvės, pomidorai, paprika. Prieš baigdami virti paragaukite paties sultinio, ne tik daržovių.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 15 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Sriuba
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Žuvies sultiniui naudojau
Žuvienės pagrindui naudojau
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, pienas, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Svogūnus su česnakais sukapoti, morkas su bulvėmis, pomidorais ir paprika supjaustyti nedideliais gabaliukais.
Kepkite
Svieste apkepti svogūnus po to eilės tvarka dėti morkas, česnakus, bulves, papriką ir viską apkepti, baigiant kepti, sudėti kurkumą, čili pipirus, supilti smulkintus pomidorus.
Sumaišykite ingredientus
Gerai išmaišiusi ir supylus vyną, palikti troškintis apie 15 minučių, tada supilti pasigamintą žuvies sultinį ir palikti virti dar apie 15 min.
Kepkite
Kol virė žuvienė, iškepti menkės gabalėlį, įdėti jį sriubą, ir kas pasakys, kad čia ne "La Bouillabaisse a la lituanienne".
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.