Maltos mėsos kepsnys. Šio varianto pagrindiniai produktai: manų kruopos, morkos, svogūnai, petražolės. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Taigi patiekalui reikės
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Svogūnus smulkiai sukapoti, morkas sutarkuoti burokine tarka.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti smulkintus svogūnus, kai šie suminkštėjo suberti tarkuotas morkas, prieskonius, druską.
Tęskite gaminimą
Kai viskas apkepė, atvėsinti ir sudėti į maltą vištieną.
Tęskite gaminimą
Sudėti manų kruopas išmirkytas pieno šlakelyje ir krakmolą.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Dar kartą gerai išmaišiusi šlapiomis rankomis suformuoti kepalėlį ir įdėti į įkaitintą iki 180 °C orkaitę.
Kepkite
Kepti 30 minučių, prieš pjaustant atvėsinti.
Sumaišykite ingredientus
Salotas padaryti iš salotų lapų, vyšninių pomidoriukų, šaloto sumaišiusi su alyvuogių aliejumi ir šlakeliu balzaminio acto.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.