Tuno steikas. Šio varianto pagrindiniai produktai: tunas, pomidorai, agurkai, paprika, petražolės. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 5 val.; 5 min.; 1 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Tuno kepsniui reikės
Marinatui
Pusiau keptam garnyrui naudojau
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė. Alergenai pagal ingredientus: žuvis. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Sumaišykite ingredientus
Sumaišyti visas marinato sudedamąsias dalis, ištrinti tuną ir palikti 1-1,5 val. pasimarinuoti.
Kepkite
Kepti karštoje keptuvėje 1,5 min. ant vienos pusės ir 1 min. ant kitos ( tiek trumpai, nes atpjauti gabalėliai buvo nestori, maždaug vieno piršto storio), nepilti riebalų, užteko jų nuo marinato.
Tęskite gaminimą
Reikia stebėti, kad tik neperkeptų, kitaip gausime sausą, beskonį tuną.
Paruoškite produktus
Smulkiai supjaustyti paprikas, agurką, salotų lapus, šalotą.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepti paprikas, šalotą, pomidoriukus, juos pasūdyti, pagardinti pipirais, apšlakstyti balzaminiu actu.
Sumaišykite ingredientus
Dar karštas daržoves skubiai sumaišyti su salotų lapais, agurkais, petražolėmis, kad prieskoniai atiduotų savo skonius ir susidarytų sultys.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.