Vištienos kulšelės keptos keptuvėje. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, svogūnai, česnakas, citrina, garstyčios. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Garnyrui
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: garstyčios, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Orkaitėje atliekamam kepimo žingsniui nustatyti 180 °C; toliau vadovautis nurodyta trukme ir produkto iškepimu.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti keptuvę, įpilti 1 valg. š. aliejaus, įdėti višienos šlauneles, česnako galvutes, pabarstyti prieskoniais, druska.
Tęskite gaminimą
Uždengti keptuvę dangčiu arba folija.
Kepkite
Kepti ant nedidelės ugnies 20 minučių.
Kepkite
Apversti ant kitos pusės ir toliau kepti dar 20 minučių uždengus.
Kepkite
Pabadyti šakute, jeigu reikalinga dar kartą apversti, uždengus dangtį kepti dar 10 minučių.
Kepkite
Nudengti dangtį, padidinti kaitrą ir kepti kol šiek tiek nugaruos.
Kepkite
Saliero galvą suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje apie vieną valandą.
Tęskite gaminimą
Svogūną su visais lukštais suvynioti į foliją.
Kepkite
Kepti apie 30 minučių.
Tęskite gaminimą
Iškepusius salierą ir svogūną sutrinti blenderiu.
Tęskite gaminimą
Užspausti citrinos sultimis, palaistyti aliejumi, pabarstyti garstyčių grūdeliais, druska.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.