Keptų paprikų salotos. Šio varianto pagrindiniai produktai: paprika, svogūnai, citrina, petražolės, kaparėliai. Nuplautus lapus ir daržoves gerai nusausinkite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 30 min.; 20 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Salotos
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Į skardą sudėti paprikas ir pipirus.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Uždengti folija ir kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C 30 min. Iškepus, šiek tiek atvėsinus, sudėti į maišelį ar kitą indą, kad uždarius sandariai atvėstų iki galo.
Paruoškite produktus
Nulupti paprikų ir pipirų odeles.
Paruoškite produktus
Supjaustyti paprikas ketvirčiais.
Tęskite gaminimą
Susidariusias sultis nupilti į atskirą indą.
Sumaišykite ingredientus
Sultis sumaišyti su sūdytais kaparėliais, pipirais, citrinos sultimis, šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Paruoškite produktus
Sudėti supjaustytas paprikas į serviravimo lėkštę, užlieti padažu.
Tęskite gaminimą
Gausiai pabarstyti smulkintomis petražolėmis ir plonai raikytais saldžiųjų baltų svogūnų pusžiedžiais.
Tęskite gaminimą
Palikti 20 min. skoniams susigerti.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kada pilti padažą?
Padažą maišykite atskirai ir pilkite pagal gaminimo eigą. Jei recepte nenumatytas marinavimas, galutinai sumaišykite prieš patiekiant. Trapias daržoves ir lapus maišykite švelniai.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.