Juodųjų pupelių/pomidorų troškinys su garintu sterku. Šio varianto pagrindiniai produktai: sterkas, pupelės, pomidorai, paprika, špinatai. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijoms
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 7 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, puodas. Alergenai pagal ingredientus: žuvis. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Kai šios išmirksta, sudėti į puodą su vandens kiekiu, kuris yra tiek kiek užima pupeės.
Virkite
Virti 20 minučių.
Troškinkite
Sudėti pomidorus, čili, lauro lapą, smulkintus česnakus, kapotą papriką ir dar troškinti 20 minučių.
Patiekite
Per tą laiką sterkas garpuodyje per 7 min. būna pasiruošęs keliauti į lėkštę.
Sumaišykite ingredientus
Kai viskas išvirę, ištroškę (gal nuo pomidorų pupelės paraudo?, pirmiausia į lėkštes sudėti špinatus, tada pupelių troškinį ir išmaišyti, kad špinatų lapai suminkštėtų.
Troškinkite
Pomidorus taip pat garinti. Žuvį ir pomidorus dėti ant pupelių troškinio.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.