Ėriuko kepenėlių troškinys. Šio varianto pagrindiniai produktai: miltai, morkos, svogūnai, grietinėlė, grietinė. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Patiekalui reikės
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Supjaustyti nedideliais gabalėliais kepenėles, apvolioti miltuose ir apkepti.
Paruoškite produktus
Svogūnus supjaustyti griežinėliais, morkas ir petražolės šaknis sutarkuoti burokine tarka, viską apkepti.
Kepkite
Apkeptas kepenėles ir daržoves sudėti į troškintuvą, suberti smulkintas mėtas ir kitus prieskonius, užpilti vandens ir palikti troškintis apie pusę valandos.
Sumaišykite ingredientus
Baigiant kepti supilti grietinėlę, viską gerai išmaišyti.
Patiekite
Patiekti su raugintais agurkais.
Troškinkite
Troškinį kaitinti, kol kepenėlės visiškai iškeps, o daržovės suminkštės.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.