Jautienos troškinys su baravykais ir šparaginėmis pupelėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: jautiena, pupelės, morkos, šparagai, baravykai. Troškinant svarbu išlaikyti švelnų kaitinimą ir stebėti skysčio kiekį.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 1 val.; 2 min.; 10 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Troškinys
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Šparaginių pupelių patalui reikės
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: sezamai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Jautieną supjaustyti mažais gabaliukais, pašalindama visas plėves, nereikalingus riebalus, pasūdyti ir pagardinti pipirais.
Paruoškite produktus
Svogūnus sukapoti, morkas nulupti ir supjaustyti 2 cm galiukais.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitintoje su aliejumi keptuvėje apkepti svogūnus, po to sudėti jautienos gabalėlius ir troškinti apie 1 val.
Kepkite
Po to sudėti morkas, baravykus ir toliau palikti kepti – trokšti iki mėsa tampa minkštutėlė.
Virkite
Šparagines pupeles apvirti 2 min.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Tuo tarpu įkaitinti keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėti šparagines pupeles, apiberti druska, pašlakstyti Tabasco padažu ir palikti kepti, kartas nuo karto pamaišydama apie 10 min. Tada suberti susmulkintą česnaką, sezamo sėklas, bei įpilti šlakelį skrudintų sezamų aliejaus.
Tęskite gaminimą
Kokia puiki nuotaika.kaip gera vėl norėti kuistis virtuvėje.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.