Putpelės vyne. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, kiauliena, putpelės, bulvės, baravykai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 1 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Česnakus ir svogūną smulkiai sukapoti.
Paruoškite produktus
Šoninę supjaustyti norimo dydžio juostelėmis.
Kepkite
Apkepti keptuvėje kol paruduos.
Troškinkite
Išimti ir suberti į troškintuvą.
Kepkite
Į tą pačią keptuvę sudėti sviestą, putpeles ir jas apkepti ir auksinio rudumo.
Troškinkite
Sudėti į troškintuvą.
Kepkite
Toje pačioje keptuvėje apkepti grybus.
Kepkite
Apkeptus grybus suberti troškintuvą.
Troškinkite
Bulves perpjauti pusiau ir sudėlioti troškintuve tarp putpelių.
Tęskite gaminimą
Suberti visus prieskonius ir druską.
Tęskite gaminimą
Visą turinį užpilti raudonu vynu ir vandeniu.
Troškinkite
Troškinti 1 val. orkaitėje prie 180 °C temperatūros.
Tęskite gaminimą
Prieš tiekdami į stalą, pabarstyti petražolėmis.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.