Salotos su žuvimi ir krevetėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: tunas, krevetės, kiaušiniai, česnakas, citrina. Nuplautus lapus ir daržoves gerai nusausinkite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 2 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Salotos
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Naminis majonezas
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, vėžiagyviai, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Tuno filė pakepti ant įkaitintų grotelių po 2 min. ant kiekvienos pusės.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitintame aliejuje suberti smulkintus česnakus, poto krevetes ir viską trumpai apkepti.
Išplakite
Majonezui išplakti kiaušinio trynį su druska ir cukrumi, kai jis pradėjo tirštėti plona srovele leisti alyvuogių aliejų į masę, supilti citrinos sultis.
Tęskite gaminimą
Maišyti masę ir pilti aliejų kol ji tapo vienlyte ir ne per tiršta.
Tęskite gaminimą
Stovėdamas majonezas tirštėja, todėl geriau pasidaryti skystenį.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kada pilti padažą?
Padažą maišykite atskirai ir pilkite pagal gaminimo eigą. Jei recepte nenumatytas marinavimas, galutinai sumaišykite prieš patiekiant. Trapias daržoves ir lapus maišykite švelniai.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.