Noriu pasidalyti savo ypatingu kebabų receptu, kuris padės jums sukurti ne tik skanius, bet ir pelningus patiekalus.
Ingredientai:
Mėsa:
- 1 kg jautienos faršo (20% riebumo)
- 500 g avienos faršo (20% riebumo)
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštas maltos paprikos
- 1 šaukštelis kuminų
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
Padažas:
- 2 puodeliai graikiško jogurto
- 1 agurkas, sutarkuotas
- 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
Kiti ingredientai:
- Pita duona
- Salotos
- Pomidorai
- Svogūnai
Gaminimo instrukcija:
- Mėsą sumaišykite su svogūnais, česnakais, prieskoniais ir petražolėmis. Gerai išminkykite ir leiskite marinuotis šaldytuve bent 2 valandas.
- Suformuokite kebabų kotletus ir kepkite ant grotelių arba keptuvėje, kol mėsa iškeps.
- Padažui sumaišykite visus ingredientus ir leiskite pastovėti šaldytuve bent 30 minučių.
- Pita duoną pašildykite orkaitėje arba ant grotelių.
- Pita duoną perpjaukite per pusę ir į vidų įdėkite salotų, pomidorų, svogūnų, kepto kebabo ir padažo.
Patarimai:
- Mėsą galite marinuoti per naktį, kad skoniai geriau susimaišytų.
- Kepant kebabus, nepamirškite jų reguliariai vartyti, kad tolygiai iškeptų.
- Padažo skonį galite reguliuoti pagal savo skonį.
- Galite naudoti įvairius priedus, pavyzdžiui, raugintus kopūstus, jalapeno pipirus, keptą papriką ir pan.
Skaičiavimai:
- Iš šių ingredientų pagaminsite apie 10 kebabų.
- Kiekvieno kebabo savikaina yra apie 1 euras.
- Galite parduoti kebabus už 3-4 eurus, taigi uždirbsite 2-3 eurus pelno iš kiekvieno kebabo.
Išvada:
Šis kebabų receptas yra paprastas, greitas ir nebrangus. Naudodami šį receptą galite gaminti skanius ir pelningus kebabus savo verslui.
Ar patarimas naudingas??
0 / 0
Apie autorių
