Triušienos ragu su naminiais makaronais. Šio varianto pagrindiniai produktai: triušiena, kiaušiniai, miltai, pomidorai, paprika. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 1 val.; 3 val.; 5 val.; 6 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Makaronų gamybai naudojau
Triušienos ragu naudojau
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, kiaušiniai, salierai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Sumaišykite ingredientus
Miltus išmaišyti su druska ir išberiu ant darbastalio.
Tęskite gaminimą
Kiaušinius su šakute lengvai maišyti į miltus.
Tęskite gaminimą
Kai su šakute nebepatogu maišyti, pradedu viską minkyti rankomis.
Tęskite gaminimą
Minkyti apie 15 minučių, reikia ne mažiau 10-ies.
Leiskite susigerti skoniams
Iš tešlos padaryti gumulėlį ir suvyniojusi į maistinę plėvelę 1 val. laikyti šaldytuve.
Virkite
Džiovinti juos kol baigė virti ragu, t.y. apie 3 val.
Paruoškite produktus
Apkepti triušį, išimti iš keptuvės, sudėti supjaustytus svogūnus, šiems pageltus išpilu į lėkštę.
Kepkite
Į keptuvę supilti vyną, nugaravus alkoholiui supilti vandenį, sudėti apkeptą triušį, susmulkintus salierus, česnakus ir troškinti 1,5 val.
Troškinkite
Suberti stambiai pjaustytas paprikas, svogūnus, pomidorus iš skardinės ir toliau sėkmingai troškinti 1,5 val.
Tęskite gaminimą
Gal ir liko vienas kitas kauliukas, bet čia savomis rankutėmis teks iš dantų išsitraukti.
Troškinkite
Grąžinti troškintuvą ant ugnies ir palikti kol išvirs spagečiai.
Virkite
Virti 6 min.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.