Vištienos kepsneliai su raudonaisiais kopūstais. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, miltai, kopūstai, svogūnai, citrina. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 30 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 74 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, maisto termometras. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Kopūstą plonai supjaustyti, svogūną sukapoti.
Troškinkite
Svogūną pakepinti 3 valg. š. aliejaus, sudėti kopūstą ir troškinti ant mažos kaitros; prireikus įpilti šlakelį vandens.
Tęskite gaminimą
Po maždaug 30 min. sudėti cukrų, citrinos sultis, čiobrelius ir druską.
Sumaišykite ingredientus
Miltus sumaišyti su mineraliniu vandeniu, druska ir žolelėmis.
Tęskite gaminimą
Tirštumą patikslinti, kad tešla padengtų filė.
Kepkite
Filė panardinti į tešlą, kepti aliejuje iš abiejų pusių iki 74 °C viduje.
Patiekite
Patiekti su kopūstais.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.